Svälj det med vin och glöm ångesten.

Leilas Chocolate Cupcakes. Glasyren är godast :D

Forgive me if I slip away.

Idag har jag bakat mitt första julebak, det jag valde att baka var vörtbröd, underbart gott vart det också som tur är. Receptet finnes här. Hade lite jäsproblem så jag fick baka om det en gång, första försöket resulterade i något gott men inte så vackert. I alla fall så är snart första advent förbi och imorgon börjar december, julkalendern och skolan. För att klara av den kommande veckan laddar jag med att lyssna på Josh Groban, finare och starkare röst känner jag inte till. Hoppas ni får en underbar första vecka i december. Puss <3

Det önskade receptet.

Morotsbröd 3 st - Mycket gott bröd som rekommenderas varmt. Passar extra bra ihop med färskost.

5 dl mjölk • 50 g jäst • 25 g rumsvarmt smör • 2 tsk salt • 2 msk honung • 3 dl finrivna morötter • 13-14 dl rågsikt • 1 ägg • 1/2 dl havregryn •

Värm mjölken till fingervärme, 37 grader. Smula jästen i en bunke och häll över mjölken. Rör om tills jästen löst sig. Tillsätt smör, salt, honung, morötter och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk ca 30 min. Sätt ugnen på 225 grader. Arbeta degen smidig på mjölat bakbord och dela i tre delar. Forma dem till runda bröd. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 20 min. Pensla med uppvispat ägg och strö över havregrynen. Grädda i mitten av ugnen 15-20 min. Låt bröden svalna på galler under bakduk.

Snabbgjord fullkornslimpa med morot.

Det vart inget blåbärsplock, våra grannar hade nämligen lagt en enorm grushög framför ingången till skogen där det blåa guldet växer. I stället fick en av mina egenodlade morötter slinka ner i degen och resultatet blev smaskens. Därför får ni nu receptet av mig.



Saras snabba fullkornslimpa - 1 bröd
1 tsk bikarbonat - 1 tsk salt - 3 dl naturell yoghurt - 1 dl rågmjöl - 2 dl grahamsmjöl - 2 dl vetemjöl - 1 msk mörk sirap - 1 riven morot - 1/2 dl linfrö

Sätt ugnen på 175 grader. Rör ner bikarbonaten och saltet i yoghurten. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ordentligt till en kladdig deg. Klicka ut degen i en smord avlång form. Grädda i cirka 45 min.